A laktózmentes dolgok tehéntejmentesek? FONTOS

Nem! A laktóz tejcukor, a laktózmentes élelmiszerben nincs tejcukor, de tejfehérje lehet! Pl. laktózmentes tejben is van tejfehérje.

Elég nehéz így táplálkozni, de nem lehetetlen. Kitartás!

A "laktózmentes" tejtermékek is tartalmaznak laktózt, azaz tejcukrot. Ezekbe a termékekbe laktáz enzimet adagolnak, amelynek hiánya a felelős a laktózérzékenységért.

Vagyis a tejcukor kivonása helyett (ami bonyolultabb, és drágább folyamat) inkább a lebontáshoz szükséges enzimet adagolják a tejtermékekhez, mivel ez sokkal egyszerűbb, és olcsóbb eljárás.

Vagyis a "laktózmentes" élelmiszerek éppen úgy tartalmaznak mindent (tejcukrot, tejfehérjét, zsírokat, stb) mint a tehéntej, csak pluszban hozzáadott enzim teszi ezeket fogyaszthatóvá a laktózérzékenyek számára. Aki viszont például a tejfehérjére allergiás, annak hatástalan a laktáz enzim, mert az kifejezetten csak a laktóz lebontásában játszik szerepet.

Próbáld ki a növényi tejeket, rengeteg van belőlük: zabtej, rizstej, szójatej, kókusztej, mandulatej stb. Házilag is elkészíthetők: [link]

[link]

Azok nem tejek, csak kiáztatott/ledarált növények. Pont hiányoznak belőlük a tej tápanyagai. Emellett a szóját főleg kerülném, főleg amíg szoptatsz. A tej állatból jön. Ha a tehéntejre allergiás, talán érdemes lenne kecsketejjel próbálkozni. Mondjuk 5x annyiba kerül, de nem kell feltétlenül tejen élni, elég ha kevesebbet iszol:)

Emellett érdemes a zabot, rizst megfőzni köretnek, kókuszt, mandulát meg enni nyersen...

6-os: A tehéntej nem az embernek való, hanem a bocinak. Az embernek az anyatej való, de csak addig, amíg el nem éri a születési súlya háromszorosát. Ugyanígy van a bocinál is, egy felnőtt marha már nem tejet iszik, hanem legel. Az emberek viszont (legalábbis az ostobább példányok) megisszák a tehén anyatejét felnőtt korukban, ami teljesen természetellenes. A kecsketej kevésbé rossz, mert a kecske az embernél kisebb testű állat, de attól még az sem egészséges. A témáról bővebben beszél Weixl-Várhegyi László itt (3 és fél perctől):

[link]

A szójáról Tóth Gábor beszél az ugyaninnen letölthető interjúban. Elmondja, hogy hasznos, mert sok fehérje van benne, de nem mindennapos fogyasztásra.

Még egy kis olvasnivaló arról, milyen "hasznos" is a tej:

[link]

[link]

6-os: "A kecsketej kevésbé rossz, mert a kecske az embernél kisebb testű állat"

:)) Jééézusmária. Ezt a fasságot még nem hallottam. Akkor a kutyatej már egész jó lehet egészség szempontjából. De a pincsitej vagy egy macskatej egyenesen szuperhőssé változtat!

Elefánt tejet szádra ne vedd!