Miért van laktóz a laktózmentes tejben?

Mert nem tudják belőle kiszedni.

Így terjedt el a neve, hogy laktóz mentes, így él a köztudatban ezért van így ráírva. De az igaz, hogy maga az elnevezés félrevezető.

Egy hasító enzimet adagolnak a tejhez, ami a laktózt (ami egy diszacharid) galaktózzá, és glükózzá bontja.

Amik monoszacharidok, és az emésztésük nem okoz problémát.

Tehát a cukortartalom ugyanannyi, de a laktóz bontott "előemésztett :)" formában van jelen.

" mert mit a boltban kapsz az nem tej, hanem tejnek látszó valami, legtöbbszöt tejsavó felszójázva."

Elkezdesz írni egy értelmes választ, majd ilyen marhasággal fejezed be. De, a bolti tej tejből van, nem szójából. Elég szigorúak az előírások arra nézve, hogy mire lehet ráírni azt, hogy "tej". A "reggeli ital"-okról és társairól nem beszélek, azok valóban nem tejek.

"beletartozik mondjuk a tejcukor mint a fakéreg is."

Ez igaz, csak éppen a tejben nincs növényi rost, meg semmi növényi.

Szóval a benne található ch., az a tejcukorból adódik.