A kovászosuborka kevésbé meleg helyen is elkészül?

hétfőn eltettem egy üveg uborkát, kovászosnak. (most csinálok először.) aznap és kedden még ki tudtam tenni a kertbe, melegebb volt kint az idő, mint itt bent a házban. kellemesen melegítette a napfény.

viszont tegnap és ma... hát kint hűvösebb van, mint bent. ezért nem vittem ki.

ha bent marad a házban, akkor is jó lesz? kb. 22-23 fok elég lesz? (egyébként a sütő közelében van, ha sütünk valamit, néhány fokkal több éri.)