Minek kell a kenyérbe mindenféle javítószer, adalékanyag? Ez van a zsömlében, kifliben is?

Igen ez van a zsemlében és a kifliben is.

Gyorsan és sokat kell készítsenek, ócskább alapanyagokból.

Ezért sütök itthon kenyeret.

A mai kenyerek már nem kovászolós eljárással készülnek. A meglehetősen drága éjszakai műszak, és a jszintén drága ó minőségű liszt kiváltására találták ki az állományjavítókat, és egyéb adalékanyagokat.

Kb 50 féle kenyeret kapsz egy nagyobb bótba. Ha nem tucc ennyiből választani, egyé krumplit!

Nem választás kérdése. A fiamnak is itthon kell sütni mert tejfehérje és fruktóz allergiás. El se tudjátok képzelni, mennyi vackot beletesznek.

Jó a kérdés de nem kell bele, ezek az adalékanyagok olcsóbbak mint a hagyományos hozzávalók, és jól írták előttem, tartósítószer kell bele, hogy ettől elálljon és valaki megvegye. Régen kelesztették, kovászolták, ha a kenyér megmaradt, megszáríthatták és jó volt prézlinek, manapság már bepenészedik, 2-3 nap után nem is hasonlít kenyérhez, alig tudunk otthon prézlit házilag készíteni, ezért. Mindegyikben ez van sajnos.