Van olyan módszer, színtelen adalékanyag vagy vmi spéci aroma, amivel "hamisítani" lehet a különböző fajtájú pálinkákat?
Figyelt kérdés
Tudom, elég furán hangzik a kérdés...
Szóval úgy értem, hogy ugyanolyan színű, szagú és ízű, alkoholmentes italt lehet-e csinálni, és ha igen, hogyan?
Köszi előre is a válaszokat!
2012. ápr. 10. 16:46
1/4 Phoney 
válasza:
válasza:Nincsen, 40-50%-nyi etanol jellegét nem lehet pár csepp valamivel csak úgy utánozni. Elméletben nem volna egész lehetetlen valami hasonlót összeállítani, de ilyet még nem fejlesztettek ki.
2/4 A kérdező kommentje:
És hogyan lehetne a magas alkoholtartalmú pálinkából szinte teljesen alkoholmenteset csinálni? És ha lehet, megmarad az az "égetést" kiváltó hatása? (ha értitek, mire gondolok, mikor egy nagyon magas alkoholtartalmú italt iszol, ilyen égető érzés lesz a torkodban) szóval annyira, hogy ne lehessen érezni semmilyen különbséget.
2012. ápr. 10. 17:25
3/4 Phoney válasza:
válasza:Sehogyan. Még ha el is lehetne tüntetni csak az alkoholt belőle (de házilag nem lehet), akkor sem hasonlítana rá többé. Az alkohol miatt éget a tömény, de pl. másképp adja át az ízeket is. Az alkohol egészen más vegyület, mint a víz, és a tömény italok miatta olyanok, amilyenek.
4/4 A kérdező kommentje:
köszi a válaszokat! :S
2012. ápr. 10. 18:02
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!