Ha muszáj választani akkor a napraforgóolaj, növényi zsír, vagy a vaj az egészségesebb?

A vaj, a transzzsírok nélküli növényi margarin (tehát nem minden margarin egészséges!), állati zsírból a kacsa/libazsír és a mangalicazsír egészséges, a sima disznóé, tyúké kifejezetten egészségtelen.

Olajokból a napraforgóolaj áll a lista alján, a legegészségesebb a szőlőmagolaj, de az ára is olyan :). Nagyon jók még a lenmagolaj, tökmagolaj, földimogyoróolaj, stb. is.

És nagyon jó a görög extraszűz olivaolaj. Bár ne süss benne rántott húst és krumplit. Vaj ami tejből készült. Margarint ne, mert pálmaolajból készül és az adalékok miatt nem ürül ki. Ez a transzzsír, ami szépen lerakódik és nincs szabadulás.

Kenyérre mangalica, vagy kacsa liba zsír is mehet.

Jó étvágyat.