Ha nyersen eszek tojást, lehet tőle valami bajom?

Aki tart tőle, az ne egye!

Aki felhasználás előtt alaposan megmossa a tojást, az nyugodtan egye!

75-ik éves vagyok, gyerekkorom óta eszem nyersen is a tojást turmixban, krémekben, a tükörtojást is csak úgy szeretem, ha a sárgája nyers.

Soha nem voltam szalmonellás, vagy egyéb betegségem sem volt a nyers tojástól.

Valakinek van szerencséje mint a négyesnek, valakinek nincs. Akinek volt már szalmonellája vagy campylobactere, az már nem ennyire laza.

Ugyan nem nyers tojástól, de nekünk utóbbi volt. A gyerek 9 napig véreset fosott, én csak négyig, volt mellé 40 fokos lázunk. Köszönjük a nyers tojást leszorítottuk évi 1 alkalomra, de inkább helyettesítjük mással.

#6

Hogy kerül ide a sztorid, ha nem nyers tojástól volt?

Ha nálatok szalmonella és campylobacter is előfordult már, akkor nagyon el kellene gondolkozni az élelmiszerek helyes tárolásáról és fogyaszthatósági idejükről és a vécé utáni kézmosásról!

...

A bolti tojástól kizárt bármilyen betegséget kapni, erről millió tartalom van fent, ahogy agyba-főbe mossák, fertőtlenítik a gyártósoron és utána már emberi kéz nem is érinti.

A zöldségesnél darabra vett, vagy háztáji tojás mosatlanul okozhat gondot, de nyilván aki nyersen fogyasztja, az eleve alaposan megmossa, nem úgy eszegeti, ahogy a tyúk fenekén kipattant.

7: a campylo soha nem derült ki hogy honnan jött, de mindegy is. Készétel is simán lehet forrása, nekem már sikerült - igaz enyhe tünetekkel megúsztam - egyszerű lidlös desszerttől is benyalni bácsit. Úgy jön ide a sztori, hogy az egyik legnagyobb forrása a tojás ezeknek. Lehet vagánykodni, én nem meggyőzni akarok senkit, de nem egy ismerős van, aki járt így. Tehát a veszély létezik. Rizikó: tatábeefsteak, tiramisu, gyümölcshabok, stb.

Hőkezelés a tuti a megoldás. Ennyi.