A kelbimbó az tényleg "fingat"?
Itt tanakodunk egyik barátnőmmel, most ettünk először kelbimbót, de csavarja mindkettőnk hasát. 😒 Azért furi, mert amúgy én mindent bírok. És azt hittem csak a káposzta, brokkoli ami olyan hogy puffaszt.
Szóval? :))
válasza:
válasza: válasza:Idézem: "A kelbimbó, a brokkoli vagy a karfiol egyaránt tartalmazza a raffinóz nevű szénhidrátot. Mivel az emberi szervezetben nincsen olyan enzim, ami megfelelően le tudná bontani a raffinózt, ezért az gyakorlatilag emésztetlenül halad végig a vékonybélen. Amikor pedig az étel a vastagbélbe kerül anélkül, hogy alkotóelemeire bomlott volna, az ott lévő baktériumok elkezdik erjeszteni. Ennek hatására gázok képződnek a vastagbélben. Erre szerencsére van megoldás: csak meg kell sütnünk ezen zöldségeket. Ez sem fogja ugyan lebontani a raffinózt, de sokkal könnyebben tudjuk majd megrágni az ételt, ami miatt megnő a lenyelt étel emésztési felülete."
Forrás: [link]
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!