Sós édességek ami egyszerre sós és édes, érdekelne hogy valaki kóstolt-e már ilyet és ha igen, mit és mi volt a benyomása?

#11

Mondjuk nekem a sima édes íz túl tömény, ezért se eszek nagyon sütit, csokit meg hasonlót. Inkább a savanyú cukorkák jönnek be.

Egyébként ami a sós ízt illet, én egy kissé sófüggő vagyok. Ugyanúgy rá lehet kapni, mint az édességre. Valószínűleg a só is képes boldogsághormont felszabadítani az agyban.

Nem tudom az agynál hogyan működik ez a dolog, azt viszont igen hogy a sós az édessel vegyítve egy egészen különleges ízvilágot ad.

Vegyük pl. a sima édes főtt csemegekukoricát amire az emberek általában mindig szórnak sót. Ott viszont az a jó, ha minél édesebb. Vagy ott van az édesburgonya, esetleg a sütőtök amit gyakran esznek szintén sósan. Esetleg a kínai büfékben kapható szezámos csirke, amit cukorszirupba forgatnak és azt is sokan szeretik (én kivételesen nem mert nekem már túl édes).

Itt inkább azon van a hangsúly, hogy olyan ételekhez adjuk hozzá a sót, amiket elsősorban édesen szoktunk meg (pl. tejkaramella).