Sós édességek ami egyszerre sós és édes, érdekelne hogy valaki kóstolt-e már ilyet és ha igen, mit és mi volt a benyomása?

#2

Nem kóstoltam (annak ellenére hogy hallottam róla) mert csak nemrég kezdtem el megbarátkozni a sós édességekkel.

Ha már sós karamella, találtam egy elég izgalmas receptet időközben. Vajas tejkaramella Bourbon whiskyvel, Fleur de Sel sópehyellyel a tetején (igazi extravagáns gourmet desszert): [link]

(Egyszer esküszöm kipróbálom. Főleg azért, hogy megkóstoltassam a barátokkal vagy a családdal is - ahogy a recept írója is javasolta.)

#3

sos liquorice? nem tudom hogy van magyarul, a skandinavok imadjak, van csipos szosszal toltott is, szerintem borzalmas. a sos karamellt se szeretem

A liquorice az nem más mint a medvecukor, amit édesgyökérből készítenek. Én az ilyen és ehhez hasonló jellegzetesen aromás édességeket (pl. Negro) egyszerűen nem tudnám összekötni a sós ízzel. Az ánizsos és mentás aroma nálam inkább a gyógyteákat idézi fel, ill. a toroktisztító cukorkákat, amiknél nemigazán tudnám elképzelni a sós ízvilágot (hiába isszák Ázsiában sok helyütt a népek sóval a teát).