Hogy készítitek a sós zabkását?

Megpirítom a zabot egy kevés olajon. Teszek rá sót, őrölt köményt és jól megborsozom. Felöntöm kb. 1,5x annyi vízzel, mint maga a zab volt, és felforralom. Ha forr, beleütök egy tojást, leveszem a gázról, és kevergetem, amíg összesűrűsödik, teljesen megfő a tojás.

Olyasmi lesz, mint a rántott leves, csak tartalmasabb. Mindig megnyugtatja a gyomrom, rendbeteszi az emésztésem, és nagyon szeretem, az olajon pirítás kihozza az ízét a fűszereknek. Nagy előnye, hogy főtt, nem okoz hasgörcsöt, mint a csak beáztatott zab, de ugyanannyi rost van benne. Jól el is telít, egy bögrényivel bőven jóllakom, és tele van vitaminokkal.