Meg lehet enni a 13 éves házi szilvalekvárt?

Az ilyen, több évtizedes szilvalekvárral, ami "belekötött" az üvegbe, azt szoktuk csinálni, hogy beletesszük az üveget egy fazékba/lábasba, engedünk mellé annyi hideg vizet, hogy minél jobban ellepje, de az üveg még stabilan álljon, és a legkisebb lángon melegítjük, amíg el nem válik a lekvár az üveg falától és ki lehet bányászni belőle. Ekkor áttesszük egy lábasba, és lassú tűzön, gyakran kevergetve vízzel átfőzzük.

Ettem mar 50 eves szilvalekvart is :) Mar olyan kemeny volt mint a szalonnabor ... fel kellett fozni egy kis vizzel es tokeletes lett.