Miért van az, hogy egész nyáron árulják a boltokban az éretlen ócska paradicsomokat "magyar" termelőktől, és senki nem zavarja el őket a bányába dolgozni, mert a normális érett paradicsom termesztésére alkalmatlanok?

Akkor elmondom. Ma már a paradicsommal kapcsolatos követelmény annyi, hogy szép és egyforma legyen, és akár 2-3 hétig eltárolható legyen, az íz már másodlagos. Minden növény nemesítése erre irányul. Ma már a répa és a hagyma se olyan, mint 30-40 éve volt.

Régen én is termesztettem fóliás paradicsomot, éretten szedtük le, de annak már két napon belül boltban kellett lenni, mert 4-5 nap után már megpuhult, folyt a leve, mehetett a kukába. Ma már a nagy felvásárlók ilyen paradicsomot át se vesznek. Aki nagyban termeli, kénytelen megfelelni a piaci elvárásoknak, ha az évi 100-200-500 mázsa paradicsomot el akarja adni.

Ne üzletláncoknál vásárolj, hanem menj ki a piacra, és kistermelőtől vásárolj friss, érett paradicsomot. Vagy ha van egy kiskerted, termeld meg magadnak. Én is ezt csinálom, mert nem szeretem a nagyüzemi paradicsomokat.

[link]

Mi fokhagyma termesztéssel foglalkozunk, 400-500 ft ert veszik meg tőlünk kilóját, ezért tökéletesen kell kinéznie, külföldre adják el, vmennyit szallitanak a lidlbe, ahol 2-3ezer forintos áron adják. Ezért cserébe ilyenkor ősszel el kell duggatnunk a hagymát, jövő nyár elejéig kb. 10x kimenni es kigazolni, dikkelni stb. kb. 10-15en felszedjük 2 nap alatt, 1 hónapig szárítjuk, 2 hónapig pucoljuk, majd keresünk rajta 50-60ezret 100kg-n

Minden zöldséggel ugyanez s helyzet, nem éri meg vele foglalkozni.

No, kedves 5-ös , én ezért veszek tőletek termelőktől árut és nem zavar, ha többet kértek érte, mert roppantul elegem van a bolti kőkemény őszi barackból, a kiszáradt csemegekukoricából és társaiból.

Ha mindannyian szögre akasztanátok a kulcsot, akkor bajban lenne az ország. A közelemben van épp egy kirakodó vásár. Minden vasárnap megveszem a kis dolgaimat a termelőtől és én elégedett vagyok az áruval és Ő is elégedett az árral, amennyiért eladta. Kenyeret a péktől, de tejet viszont csak boltban veszem, mert nem veszi be a gyomrom a pasztőrözetlen tejet.

Néha el is gondolkodom rajta, hogy a 189 Ft-os bolti tejet hogyan állítja elő a termelő, hogy abból megéljen.

Amúgy a fokhagymát nem lehet sűrített levegővel pucolni ?

Lehet, hogy gerezdjeire esik szét...

[link]

Így néz ki a pucolatlan és a pucolt hagyma. Késsel kell a koszos és száradt rétegeit lebontani, míg olyan fehér lesz, amilyennek lennie kell. Kapirgálni stb. Naponta 4-5 óra munka 5 embernek, 1 hónap alatt meg is van, és ha azt nézzük, fejenként az 1 éves melóért kerestünk 5-6ezer forintot