A töltött káposzta román, magyar, Székely vagy Cigány étel?

A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma vagy Erdélyben takart a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. Megtalálható a román ételek között is sarmale (a török sarmak, 'betakar', 'beburkol' szóból) vagy kicsinyítő képzővel sărmăluțe néven, de az erdélyi szászoknál is ez volt a régi céh-ünnepek és a szomszédság-napok fő fogása.

[link]

Egyik sem.

Európai étel.

Persze, hiheted azt, hogy magyar, mert ez volt az élményed egész életedben.

De ettől még létezik Törökországtól Lengyelországig (ez utóbbi helyen "galambkák" az étel neve)

Szerintem viszonylag keves olyan etelt talalsz, ami csak es kifejezetten magyar. Ehhez gyakorlatilag tudni kellene, ki volt a legeslegelso szemely, aki valaha toltott kaposztat keszitett, de erosen ketlem, hogy errol van feljegyzes. A toltott kaposzta szerintem balkani / kelet-europai etel, ennyi.

Ha logikara akarnam alapozni, akkor a cigany jo valasztasnak tunne, mert ok vandorolgattak ossze-vissza, elterjeszthettek a kornyek osszes orszagaban, de siman lehet, hogy ennek sincs koze az igazsaghoz. Az is lehet, hogy valami mar eltunt nepcsoport kajaja volt, akik itt eltek a karpat-medenceben.

Oszinten szolva szerintem hot mindegy, sosem erdekelt, melyik etel honnan szarmazik es rohejesnek tartom, amikor valaki dongeti a mellet, hogy marpedig XY adott dolog MAGyar!!! Attol nem lesz kevesbe finom a toltott kaposzta, ha pl roman kaja.

Etel igazi neve: kolozsvari toltott kaposzta ... tehat a honnan valo mar meg is van.

Persze ahany haz annyi szokas alapon, rengeteg fele toltottkaposzta letezik ... szabolcsban pl. edeskaposztabol keszul es paradicsomos a leve.