Hogy tudnám "megmenteni" a 10 kiló gyalolt káposztát?

Nagy hirtelenjében vettem 2 napja két 5 kilós zsákban frissen gyalolt káposztát, de nincs hozzá se uborka, se paprika úgyhogy csalamádé nem lesz belőle. Azt gondoltam hogy majd itthon kelleni fog, de se idő rá, se hozzávalók.

Hogy lehetne fagyasztani, vagy mit lehet csinálni ezzel a nagy mennyiséggel? Ha fagyasztom akkor elég vezacskózni vagy só is kell rá?