Mi az hogy műkaja? Mitől lesz egy étel mű?

Búza hántolása = műkaja. Gratulálok :)

Edd csak meg a port, koszt, vele együtt na penészt és a mikotoxinokat minden egyes teljes kiőrlésű falánál, aztán tapsolt még magam, hogy nem ettél műkaját

Amikor az van írva a csomagolásra, hogy: "....ízesítésű". Arról már tudhatod, hogy nem az igazi.

Másrészt valóban, némelyikben annyi az ilyen-olyan tartósítószer, + egyéb adatlékanyag, + szója és hasonló pótlék, hogy már az eredetit esetleg csak formájában, kinézetében közelíti meg.

Végre egy kérdező, akivel tudok azonosulni :D

A kulcskifejezés a feldolgozottsági szint, a harmadfok.

Hogy maradjunk a tojásnál, a feldolgozásának az első foka az, amikor ehetővé teszed az alapanyagot, azaz feltöröd. A második fok, amikor elkészíted a rántottát. A harmadik fok, amikor kiegészíted kenyérrel, tartósítod és becsomagolod, hogy a fogyasztó levehesse a bolt polcáról egy hét múlva és biztonságosan megehesse.

A műkaja nem feltétlenül egészségtelen, csak az emberek szeretnek szélsőségekben gondolkodni. Ha rossz, azért rossz, mert nagy mennyiségben tartalmaz sót, cukrot, ízfokozókat, zsírokat, tartósítószereket... stb., miközben csökken a rost-, vitamintartalma... stb, illetve megkönnyíti az energiabevitelt (azaz könnyebben hízol tőle).

Előnye, hogy nagyon hatékony és higiénikus.