Mostanában állandóan hagymát eszek. Már vagy 3 hete nagyon kívánom. Mi lehet a hagymában amit ennyire hiányol a szervezetem?

A hagyma összetétele

A hagyma sajátos összetételű tápanyagkeverék, amelynek energiatartalma 40 kcal/100 g. 100 g hagyma fehérjetartalma 1,2 g, zsírból 0,1, szénhidrátból pedig 8,3 grammot tartalmaz.

Jelentős mennyiségű ásványi anyagot és nyomelemet, valamint vitaminokat is találunk benne:

kalcium: 190-540 mg/100 g

foszfor: 200-430 mg/100 g

kálium: 80-110 mg/100 g

magnézium: 81-150 mg/100 g

nátrium: 31-50 mg/100 g

vas: 1,8-2,6 mg/100 g,

réz: 0,05 mg/100 g,

cink: 1,5-2,8 mg/100 g;

C-vitamin: 10 mg/100 g;

számottevő B1 B2, B3,B5, B6, folsav, biotin és E-vitamin.

Mert a hagyma csíp...

A hagymák különleges anyagcseretermékei a kén tartalmú vegyületek, amelyek aminosavakból keletkeznek, e növénycsoportra jellemző, sajátos felépítő és lebontó folyamatokban. E vegyületek egy része illékony és a vöröshagyma jellegzetes, csípős szagáért és ízéért felelősek. A csípősséget az egyéb kísérő anyagok mennyisége és minősége számottevően befolyásolja. Ilyen biológiailag aktív anyagok például a flavonoidok, cukrok, nyálkaanyagok, amelyek szintén jelentős mennyiségben fordulnak elő a hagymában.

Ismerjük meg a vörös-, a lila, a fok- és a póréhagymát

[link]

Egyed, mert ahogy az 1-es is írta, tele van mindenféle hasznos vitaminnal, ásványi anyaggal.

Biztos tavaszi vitaminhiányod van.

Vértisztìtó hatàsa is van.

Én nagyon imàdom a vöröshagymàt,úgy eszem nyersen,mint az almàt.