Más is van aki a szálkák miatt utálja a halászlevet?

A szálkát senki sem szereti. De ez a velejárója. Ami megoldást jelent az valóban a szűrés.

Filézni szoktuk a halat. Az alaplébe megy a szálkás része, majd átszűrjük. Utána megy bele a filé, amiben meg nincs (vagy kevés a) szálka. Abból már nem kerül bele a lébe szálka.

Van, aki azért nem szeret kenuzni, mert lefröcskölik vízzel. A halnak a szálka a velejárója. Vannak kevésbé szálkás halak: harcsa pl. Jó kis harcsa halászlét nem vetnél meg, mivel abban ritka dolog a kellemetlen szálka.

A bajait nem passzírozzák, abban persze, hogy ott van a szálka, de halat enni tudni kell.A tiszait átpasszírozzák, de így is kerülhet a lébe némi apró szálka. Ha botmixerrel átjáratod a levet, ez a gond is megoldódik.

Ízlés, szokás, döntés kérdése, hogy ki melyen módon főzi/szereti a halászlevet.