Romlott a tej, ha darabos?

A fehér "tejdarabkák" a vaj, ami a hűtött tejben hajlamos darabokban összeállni. Ettől a tej egyáltalán nem romlott, minden további nélkül iható.

Próbáld ki: ha felmelegíted nagyjából kézmelegre, és megkevered, akkor eltűnnek-e a darabok? Ha igen, akkor biztos, hogy a vajtartalom vált ki a tejből.

(Ha nem, akkor az egy másik eset, de szinte 100%-ig biztos vagyok benne, hogy csak a vaj vált ki belőle.)

Miféle vaj???

Tudod te egyáltalán mi az a vaj?

Igen, tudom.

Ha te nem tudod, olvasd el:

[link]

1. Nem minden tej homogénezett.

2. Senki nem említett homogénezést rajtad kívül.

3. A homogénezés csak egy egyszerű fizikai eljárás, amivel összetördelik a zsírszemcséket. Hideg (hűtött) tejben ugyanúgy kicsapódnak a zsírszemcsék, és kiválik a tejben lévő zsiradék (vaj) mint a nem homogénezettben.

"A homogenizálási eljárást a gyártók nagy része alkalmazza. Itt tulajdonképpen egy, a tejzsírt érintő, pusztán fizikai behatásról van szó. A tejet egy kis résen átpréselik, ennek hatására a tejzsír összetöredezik. Emulgeált állapotban a tejben marad, de nem jön fel a tetejére. "

[link]

(lap közepe táján)

"de nem jön fel a tetejére"

Most tényleg ennyire sötét vagy? Te magad linkeled be, amivel megcáfolod saját magad.

Boltban meg nem tudsz venni nem homogénezett dobozos tejet.

Egyéb marhaság, amit meg kell cáfoljak?