Előfordulhat, hogy azért lett keserű a körözött, mert nem apróra vágtam a hagymát, hanem reszeltem? Vagy a hagymával lehetett baj?

Így van, csak a leve.

Ha jól leszűröd nem lesz keserű.

Akkor valószínűleg ki se próbáltad. Én azért írtam, hogy sóval beállítható, mert nekem sikerült eltalálnom a megfelelő arányokat, és így már ízlett, nem éreztem keserűnek.

Most rá is gugliztam, hogy ez miért lehetséges, és tessék, még a kávé keserűségét is visszanyomja a só. Ráadásul tanulmányokat is írtak a jelenségről, amit a nosalty még be is linkelt: [link]

Szóval nem kell kidobni a kukába a keserű körözöttet, csak sót kell hozzáadni.

Szívesen.