Házi tehéntejet mindenki felforralja?

én nem mindig, akkor szoktam hogyha nem akarom felhasználni 1-2 napon belül. de akkor is ritkán, inkább kint hagyom és lesz belőle finom savanyú tej:)

Én sem forralom fel. A tejes néni mondta, hogy be van vizsgálva a termelőnél, ne aggódjak.

haaznap elfogy akkor nem,mert megbízható helyről vesszük,de ha nem fogy el,akkor igen,mert így tovább eltartható

Mi mindig felforraljuk,utánna könnyebb leszedni róla atejfőlt és nem lesz olyan zsíros.Leszürőm és tiszta üvegbe visszatöltöm,mert jobban eltarható és gyerekeknek igy biztonságosabb.Az édestejfőlt mindig felhasználom főzelékekhez,sütibe,palacsinta tésztába,stb-be.

Miért kellene felforralni a tejet? Nincs TBC járvány. A tejiparban természetesen hőkezelik, de egyébiránt az otthoni, vagy ismerős környezetben fejt tejet fölösleges felforralni. Ezzel kiölnéd a savanyító baktériumok nagyobb részét, elrontanád az aludttej ízét. Nincs értelme a fáradozásnak. Szépen át kell szűrni, tiszta edényben tartani, és kész.