Kàposzta salàta hogyan?

A káposztát (kb 1 kg) legyalulod, 1 teáskanál sót rászórzs és összegyurod, amig levet enged (pár perc, de rendesen nyomkodd össze), rászórsz 1-2 tk köményt (ha nem szeretsz ráharapni, akkor daráltat vegyél hozzá), esetleg kevés örölt borsot, 1 ek cukrot, fél dl ecetet (vagy 1 evökanál ecetsavat) és 1 dl hideg vizet keverj össze vele és hagyd állni legalább egy órát. Ha van, tegyél rá olivaolajat vagy napraforgóolajat, de max. 1 ek-nyit.

Mi besózzuk a legyalult káposztát, állni hagyjuk, majd 10 perc múlva leöntjük a levét, újra felöntjük, ezt 2-szer 3-szor megcsináljuk.Adunk a káposztához köményt, pici sót, ecetet.