Mi a különbség a főzés és a sütés között?

Ha a tojást sütöd valamilyen zsiradékban akkor rántotta lesz belőle.

A sütés olajban vagy zsírban történik.

A főzés pedig bő vízben, lásd. főtt tojás.

Így van.

Sütés -> zsírban, olajban.

Főzés -> vízben.

A rántani ige sütést jelentett eredetileg, a rántás, rántott (hús), rántotta nevében is ez van. Tehát a tojást rántottának elkészitve sütöd.

Fözés, ha vizbe vagy más folyadékba téve készited az ételt, a sütés, ha zsiradékban vagy anélkül készited, és közben az élelmiszer felülete megpirul, pörzsanyagok keletkeznek rajta.