Éjszakára kint maradt a pörkölt, kb.21-23 fokon. Szerintetek megromlott?

Ha tegnap főzted,akkor még semmi baja. Hűtőben tárolva elvileg még 3-4 napig jó. A tészták hamarabb megromolhatnak.

Persze alapos felmelegítést(sterilizálást) ajánlok fogyasztás előtt.

Ha nem habzik meg erösen savanyú a szaga, akkor nem.

De ha felforralod, megkostold, akkor mindjárt tudod, hogy jó-e.

Igen valószinütlen, hogy megromlott volna, azt ugyanis azonnal észreveszed, ha kinyitod a fedöt.

A helyedben most változatlan állapotban nem raknám be a hűtőbe, hanem:

feltenném a gázra, és kb. jó félóráig kislángon főzném, alaposan átrotyogtatnám. Majd ha kihűlt ismét, akkor tenném a hűtőbe.

Ezáltal biztosítva azt,

- ha esetleg valami elváltozás be is indult volna, a főzéssel azt teljesen leállítottad

- ha a család valamelyik tagja előveszi, és hidegen kenyérrel megvacsizik belőle, biztos nem lesz tőle semmi baja.

Én biztosan így cselekednék!