Régen ettem egy sajtot (kóstolás, még egy régi zöldség piacon, ami már megszűnt), melyik lehet ez?

ami ha jól emlékszem, olyan volt hogy, a fehér-sárgás színhez hasonlított, de inkább majdnem hó fehér, ilyen tejfehér színű volt. A lényeg az ize ha jól emlékszem kicsivel sósabb volt a megszokottnál, és ha erre is jól emlékszem, akkor édeskés izt és éreztem annál, ezt már nagyon rég láttam. tudja valaki? :)