Van-e igény ilyen étteremre?

Nagyon szeretem a pizzát, de alig van olyan étterem, ahol legalább nyomokban hasonlít az olasz pizzára az étel.

A magyar módra készített pizzát meg nem szeretem. Pont a lényegen spórolnak. És ezt a hibát előbb-utóbb szinte mindenki elköveti (spórolás), mert különben kicsi lesz a bevétel. A jó minőség sokba kerül, ha drága az étterem, kevés a vendég, nincs elég bevétel. Ezért szoktak csalni az alapanyaggal, ettől még kevesebb vendég lesz, majd bezár a bazár. Ha olcsón hozod ki, hogy nagy legyen a forgalom, az meg a minőség rovására megy, azért nem lesz vendég.