Valaki tud jó kolbász/szalonna árust a pécsi vásárcsarnokban?

Házi füstölt kolbász és szalonna kéne, amiben nincsenek káros adalékanyagok (szőlőcukor, nitrát stb...), csak hús és rendes fűszerek (pirospaprika, fokhagyma). A pécsi vásárcsarnokban van egy olyan rész, ahol termelők árulnak - gondolom- házi húsárukat (szalonna, kolbász, tepertő), de nem tudom melyik megbízható. Pécsiek, van esetleg tapasztalat, hogy van-e a vásárcsarnokban megbízható termelő?