Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Kovászos uborkához mennyi sót...

Kovászos uborkához mennyi sót teszel? És egy 5 literes üvegbe kb. hány kg. ubi fér?

Figyelt kérdés

2011. júl. 15. 21:10

1/8 anonim

válasza:

Egy liter vízhez 1 evőkanál sót teszek.Azt nem tudom hány kg az ubi,még soha nem mértem le.

2011. júl. 15. 22:23

Hasznos számodra ez a válasz?

2/8 A kérdező kommentje:

Köszönöm!

2011. júl. 15. 22:29

3/8 anonim

válasza:

Mindig 35 db közepes uborkát veszek. Van 3 literes üvegem is, abba 26 db-ot. Ez súlyra 2-2,5 kg. tetejére kenyér csücsköt, kaprot, és jó pár gerezd fokhagymát. Langyos - sós vizzel öntöm le. 3-4 nap a napon, és leszűröm. A szűrt lever visszaöntöm rá, és mehet a hűtőbe.

2011. júl. 16. 09:17

Hasznos számodra ez a válasz?

4/8 A kérdező kommentje:

Köszi Neked is! Ma megpróbálkozom, remélem, sikerül :))

2011. júl. 16. 09:35

5/8 doboszoli

válasza:

5 literes üvegbe 3 kiló belemegy, 3 normál evőkanál sót szoktam beletenni, majd teleöntöm vízzel.

2011. júl. 17. 19:34

Hasznos számodra ez a válasz?

6/8 A kérdező kommentje:

Ebbe 2,5 kg ment bele, 2 liter vízhez tettem 2 evőkanál sót. (Lehet, hogy az üveg nem volt 5 literes, hanem csak valamivel kevesebb.)

Tegnap este ez elkészült, kitettem a teraszra. Ma azt láttam, hogy néha apró "buborékok" jönnek fel az üveg aljáról... remélem, nem poshadt meg :((

Akkor szerinted (Zoli), kevés volt a két evőkanál só?

2011. júl. 17. 21:23

7/8 doboszoli

válasza:

Tapasztalatom szerint a literenként 1 ek. jó. Ha több van benne, megpuhul.

Itt kaptam egy tippet: bónuszként 1 ek. ecet is megy bele, valóban ropogósabb az ubi. Itt köszönném meg a "tippadónak".

2011. júl. 18. 04:55

Hasznos számodra ez a válasz?

8/8 A kérdező kommentje:

Köszi szépen !

2011. júl. 18. 09:27

Kapcsolódó kérdések:

A kész kovászos uborkát hűtőben kell tartani?

Mitől lett nyálkás a kovászos uborka leve?

Miért nem tudok jó kovászos uborkát csinálni? :S Mit rontok el?

Már csináltam kovászos uborkát kenyér helyett régi krumplival, nagyon finom lett. :-) Mivel már régi krumplit nem lehet kapni, újkrumplival is lehet csinálni? Mik a tapasztalatok?

Miért nem szabad tejet kovászos uborkával enni?

Ilyenkor reménytelen kovászos uborkához jutni? Csak a házit szeretem.

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!