Már csináltam kovászos uborkát kenyér helyett régi krumplival, nagyon finom lett. :-) Mivel már régi krumplit nem lehet kapni, újkrumplival is lehet csinálni? Mik a tapasztalatok?

Nagyon köszönöm a gyors válaszokat, már ennyi is elég, hogy jövő héten a most kapható krumpliból fogok csinálni koviubit! :-)

A recepttel kapcsolatban pedig igazából nincs recept, annyi az egész, hogy kenyér helyett krumplit kell beletenni. Én a 3 literes üvegbe 4 közepes krumplit használtam kb. fél centisen felkarikázva, 2 db-ot az üveg aljára (valaki csak a tetejére tesz, szerintem mindegy, aki ahogy szereti), rá a kapor, 2 db-ot a tetejére. Nagyon szép maradt a krumpli, nem lett "trutyis" :-), és meglepően az íze ugyanolyan lett, mint amikor kenyérrel csináltam. Engem azzal győzött meg egy kedves néni a piacon, hogy a mai kenyerekben ki tudja mi van, az egyik ismerősöm is szörnyülködve mesélte, miből is áll a kenyér, amikor anno meglátogatta a pékségben dolgozó ismerősét. :-( A krumpli meg ugyebár természetes teljesen! :-) És a lényeg, hogy nem kell szűrni a levet, mert a krumpli tényleg szépen egyben marad. Ja, a fokhagymát nem fogom kihagyni. :-)

Köszi még egyszer! Nóra