Elhagyható-e táplálkozásunkból a kenyér, ha igen, akkor mivel helyettesíthető, a ma még nélkülözhetetlennek számító alap élelmiszer?

Kondi és futás mellett a kenyér helyett például főtt rizst ettem mindig, mert magas az energiatartalma és egészséges is. Nyilván azért fogyasztottam gluténmentes extrudált kenyeret is a rizs mellett.

link: [link]

Szia!

Sajnos nem kéne,hogy alapélelmiszer legyen a kenyér.

Ha nagyon ragaszkodsz hozzá,lehet a kenyeret helyettesíteni maglisztekből készült "kenyérrel"./lenmagliszt,gesztenyeliszt,mandulaliszt,stb./

Nem rosszak egyáltalán,sőt!!!

Sajnos nagyon egészségtelen a kenyér,mert nagyon magas GI-je(glikémiás index),és a GL-je(glikémiás telítettség),hirtelen és nagy mennyiségben megemeli a vércukorszintet.Hosszú évtizedeken keresztül kimeríti a hasnyálmirigy inzulintermelését,és nyitott kaput biztosít a későbbiekben kialakuló cukorbetegségnek.

Nem utolsó sorban,a gabonákban található glutén gyulladásos folyamatokat indít el a szervezetben.