A kenyér elég egyszerű ételnek tűnik, de mégis az emberiség talán legnépszerűbb ennivalója, amelyet globálisan forgalmaznak, és az ókortól fogva sütik. Mi okozza a népszerűségét?

Mert a magot az emberek nem tudják magában megemészteni.

Minden más alap termény meg Amerikából van. Krumpli, ameriaki. A rizs, és a tészta ázsiai. Képzeld csak el milyen volt az asztal ezek nélkül.

Ami itt volt nagy mennyiségben az a búza. Pláne, hogy ez el is áll, még úgy is, ha nincs fagyasztó, nincs füstölve, sózva

Ezzel kellett valamit kezdeni.

Vagy kása lesz belõle vagy lisztet kell õrölni. A lisztbõl meg valami kenyérféle.

Sokféle kenyér van, édes, sós, száraz keksz, lapos kenyér, élsztõs, kovászos.

Eredetileg volt gabona, ami úgy nem ehetö. Ezért megörölték és valamiféle kenyeret készítettek belöle.

Mivel ez így ehetö volt, a legtöbbször meg más nem volt, ezért nem az számított, hogy unalmas vagy sem, hanem hogy nem haltak éhen.