A hűtőben meddig áll el a tojás?

Szia az Egyesült Államok Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerészeti Hivatalának ajánlása szerint a tojást legkésőbb három héttel a vásárlást követően ajánlott elfogyasztani. Sok esetben még ennél is tovább eltartható, 4-5 héttel a vásárlást követően azonban már nagyobb eséllyel megjelenhet benne az ételmérgezést kiváltó szalmonella vagy E. coli baktérium.

1 hét max egy átlagos hűtőben. A mai tojás sem a régi mert előzetesen biokezelt és fertőtlenített. Sajnos már akkor nem friss mikor megveszed, de még felhasználható. Ha 1 hét lejár hajítsd ki az összeset. Úgy tudod megnézni, hogy még fogyaszthat e, hogy megfogod a kezeddel és megrázod. Ha kotyog benne a tojás akkor már majdnem záptojás, dobd ki rögtön, ha nem kotyog akkor még jó. Gyakorlatilag minden mai élelmiszer, ami nem konverzált, biztonságosan max csak 3 napig fogyasztható. 3 nap után a tejtől a túrón át az összes felvágottig mindent a kukába kell hajítani a frigóból és újat kell venni, ha jót akarsz magadnak a családodnak és az egészségeteknek! ;)

Élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök vagyok, amit az előző írt, el se olvasd, írtó h.lyeséget sikerült ideböffentenie szegénynek. Kb. 1 hónapig jó a tojás

Hűvös helyen akár HONAPOKIG is biztonsággal tárolható. Régen a parasztasszony is a tartalékba elrakott tojást használta, amikor a tyúkjai téli pihenőt tartottak.

Szóval az első mondat is szigorúan csak a kistermelőtől származó tojásra vonatkozik.

Személyes tapasztalatom szerint nem igazán érdemes hűtőszekrényben sokáig tárolni a tojást, mert a viszonylag alacsony relatív nedvesség tartalmú környezetben kissé "beszárad" és már feltöréskor macerásabb vele dolgozni. Egyénként meg a tyúkok tojástermelése erősen függ a fényviszonyoktól, ezért az őszi-téli időszakban még a szabadon tartott tyúkok is kevesebbet tojnak, tehát a tojás ára "természetszerűleg" is hullámzik és télen a legmagasabb.

Egyébként a tojást valóban nem kell hűtőben tárolni, spájzban is megteszi, de sokaknak nincs. Pl. Nálunk a panelban mikor ott laktan 25-30 fok volt, ott inkább hűtőbe rakja az ember

3-4 hétig jó a tojás

Nem kell hűtőbe tenni. Ha van kamra, hűvös helyen 2-3 hét.