A tojás hűtőben mennyi ideig áll el?

Azt olvastam, az őszi tojások elállnak akár tavaszig is, kamrában.

Én soha nem tartom hűtőben a tojást, viszont kb. 3-4 héten belül mindig elfogytak eddig... Soha nem volt baj egyikkel sem. Hetente akár 80-90 tojást is megeszünk, ha van elég, van némi tapasztalatunk benne :)

Szinte kizárólag háztól vesszük a tojást.

Szerintem elég könnyű megállapítani, büdös-e a tojás, illetve szétesik-e. A vizes megoldásról hallottam már, de nekem felesleges macera. Az eleve nem egyben levő sárgája jó jel s az egyre erősebb bűz. A gyanús, de még nem egyértelmáen rossz tojásokat a macskának adom, de ilyen is nagyon kevés van, évi 1-2 darab? Ritka a rossz tojás, elállni pedig azért el tud egy ideig, még főzve is hetekig ehető nem túl meleg szobában tartva, ha rajta van a héja.

Nem a baktériumok miatt jön fel a tetejére, te jó ég....

Van egy levegőbuborék a tojás belsejében. Minél frissebb a tojás, annál kisebb ez a buborék. Az idő elteltével a buborék benne csak növekszik, ezáltal előbb még csak a pohár vízben csak lebegni fog, majd sok idő elteltével már a tetején fog úszni.