A nyers tojást mennyi ideig lehet tárolni a hűtőben anélkül, hogy megzápulna?

Sokkal tovább mint a ráirt szavatossági idő, akár egy-két hónappal is tovább.

Feltörés után mindig ellenőrizd, akkor rossz ha szaga van, ha szétesik, összefolyik. Ha nincs szag és a sárgája különmarad a fehérjétől akkor okés.

Ezt békés háziasszonyoktól tanultam, ezt követem és még nem lett bajom.

A gyakorlott háziasszony viszont azt mondja:

alapból csak annyi tojást veszek egyszerre, ami normál körülmények között max 2 hét alatt elfogy = ez nálam 10 db. :)))

Másrészt valóban, ha a sárgája felütés után egyben marad, akkor gond egy szál sem. Ha rögtön szétfolyik, akkor alaposan szagolgasd meg, van-e valami "mellék-illat". Ez olyan jellegzetesen "dohos-büdös-illat", mely még kezdődő állapotában sem téveszthető össze mással.

Ha felteszed főni, és már rögtön feljön a víz tetejére, az legyen figyelemfelhívó. Ha főzés közben szétdurrant (nem megrepedt, hanem szétmegy, szétrobban), akkor annak annyi, de gondolom, hogy a testvérei is, amiket azzal együtt vettél.

Persze, kertes házban kiviheted a hűvös kamrába, nem feltétlen kell a hűtőbe raknod.

Panelban nem árt, ha berakod a hűtőbe, különben lehet, hogy pár nap alatt kidobálhatod az összeset.