Hogyan lehet házilag szaloncukrot készíteni?

Hozzávalók:

1/2 kg cukor, 1/2 kg tejpor, 10 dkg kakaó, 15 dkg öregre vágott dió esetleg mogyoróval keverve, 15 dkg vaj, egy fél dl rum

Elkészítés:

A cukrot feltesszük 1.5 dl vízzel fôzni, 3 percig forraljuk, utána hozzáadjuk a tejport és a kakaóval fél percig fôzzük, majd levesszük a tûzrôl. Bedobjuk a diót és a rumot, majd folytonos keverés ellett a vajat. Mikor már sûrûsödik, kivajazott tepsibe öntjük, két napig hagyjuk száradni, majd kockára vágjuk. Három nappal karácsony elôtt neki kell állni! A kész cukrokat selyempapírba kell csomagolni, úgy hogy téglalapokat vágunk ki, két rövidebb szélét kirojtozzuk ollóval és a közepére tesszük a szaloncukor kockát és a becsomagolt drabot alul-felül megcsavarjuk. Aki szeretné színes alufóliába csavarhatja, de elegáns, ha csak a selyempapírban akasztjuk a fára.,