Egészséges a befőttes üvegben lévő vágott vegyes savanyúság?

Azért az sem mindegy milyen gazdaságból származik. Hiszen lehet bio és lehet agyon permetezett is.

Alapvetően nagyon hasznos a savanyúság számtalan szempontból. Vitamin- és ásványi anyag forrás (A, B1, B2, B6, C, E, K vitaminok, Vas, Magnézium, Folsav, Kálium, Nátrium), az ecetalapú sóoldat csökkenti a vércukorszintet (2. típusú cukorbetegeknek nagyon ajánlott), antioxidáns-forrás, segítik az elektrolitegyensúly fenntartását, segíti az emésztést (egyesek viszont nehéz ételnek érzik).

Tanulmányok szerin kb. 30 százalékkal csökkenti az esélyét, hogy antibiotikumot keljen szednünk.

Nem utolsó sorban segít a fogyásban is! Stresszt is csökkenti.

Már az ókorban is tisztában voltak a jótékony hatásával. Skorbut ellen ezt vitték a hajókon.

Üvegben egészséges.

Műanyagban már nem szabad hosszan tartani.

Nem kell "évekig" tárolni.

A megbontott edényben tovább tárolt csalamádé megszürkül, veszít az ízéből és a vitamintartalmából is.

Bontás után mihamarabb érdemes elfogyasztani.