Hogyan kezdjek hozzá?

Youtubeon már elég jó lehetőségek vannak.

Tanulj meg egy jó pörkölt alapot, utána nem nehéz megtanulni abból vagy 50 féle ételt. :)

Ugyanígy pár alap technológiával, alaprecepttel, elsajátítható sok leves, főzelék, alap tészták (piskóta, bögrés, kelt, linzer... amikből 100 féle süteményt tudsz utána készíteni, az már csak ízlés, fantázia, meg rutin kérdése)

általános dolgok, mint egy sűrítés, dúsítás, jó sütő kezelés (hőmérséklet, gőz, stb...)

ilyeneknek érdemes utána nézni, elsajátítani.

Ezeket sok más általános dologra fel tudod használni, ezért ha új recepttel szembesülsz, akkor is lesz némi fogalmad vagy rutinod néhány mozzanatban.

És ahogy ezeket az alap dolgokat egyre több konkrét ételhez használod fel, annál nagyobb gyakorlatod lesz, és utána már azt fogod észrevenni, hogy főzni csak egy kicsit kell tudni, inkább merni kell. :)