Elakadtam. Segítesz? Mit javasolsz?

Sörkifli

Hozzávalók:

50 dkg liszt

kb. 3-4 dl langyos tej

2 dkg élesztő

1 kk. cukor

6 dkg vaj vagy margarin

só

Tetejére:

kömény

reszelt sajt

A tejben elkeverem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. A liszttel és a sóval együtt a kenyérsütőgépbe teszem és tésztává dagasztom (vagy kézzel). Annyi tejet adok hozzá, amennyivel rétestészta keménységű lesz. Nem kelesztem meg, de hagyom egy kicsit pihenni. 4 cipóra osztom, majd egyenként kerek lappá nyújtom. A margarint rákenem és mindegyiket 8 cikkre vágom. Egyenként feltekerem, sütőpapíros tepsibe fektetem, és sós tejjel megkenem a tetejét. Felére reszelt sajtot, a másik felére köménymagot szórok és másfél-2 órát pihentetem. 200 °C-os sütőben megsütöm.

A kérdésem az,hogy légkeveréses sütőben,hány fokon,kb hány percig süssem?Azért szeretném légkeverésessel,mivel akkor 2 tepsit is tudok sütni.

3 napja kaptam az új tűzhelyemet,így még eléggé tudatlan vagyok(előtte egy jó 21 éves gáztűzhelyem volt,amiben kelttésztát nem is tudtam sütni egyáltalán)

És még annyit,hogyha nincs sütőpapírom akkor mivel kenjem ki a tepsit?