Meggyborhoz szeretnék hozzáadni cukros vizet (már 2. napja forrásban van. ) Ha egy percre felnyitom nem fog megecetesedni a levegő miatt?

Azért kell 1 hét után hozzáadni a többi cukrot, hogy kialakuljon benne a fajélesztő-tenyészet. Ha az elején beleteszed az egészet, akkor lehet, hogy a túl sok cukor tápot ad a rosszindulatú gombáknak(pl. penész, stb...Egyébként ha jó a meggy cukortartalma, akkor elég 2,5 kg. cukor is a második fázisban(persze az 5 kg meggyhez). Sok sikert!