Hogy kell vajsört csinálni?

AZ igazi vajsör receptje:

Fél liter világos sör (angol ale)

2 tojássárga

3 evőkanál cukor

1/2 tk őrölt gyömbér

1/4 tk őrölt szegfűszeg

reszelt szerecsendió - kb. 1/4 tk

1-2 dkg vaj

A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral.

A sört melegítsük össze a fűszerekkel. Öntsünk kevés meleg sört a tojássárgákhoz, keverjük el, majd öntsük vissza az egészet a lábosba. Sűrítsük be, de ne forrjon!