A vörösbortól miért lehet berugni jobbab, mint egy fehér vagy egy rozétol?

# 10

De olyan erősre egyszerűen nem tud magától megerjedni.Az élesztő gombák elpusztulnak.13,5% volt a legerősebb amit ittam.Talán 14-15% még lehet.Ennél magasabb alkoholtartalom csak külön hozzáadott alkohollal érhető el.

„Nagyapám csinált házilag fehérbort, rendszerint 20-23% között mozgott az alkoholtartalma”

Ez a valóságban úgy néz ki, hogy mustkorában 20-23 volt a cukorfoka, aztán a laikus ezt összetéveszti az alkoholfokkal. Megjelent már régebbi válaszoknál is a „húszfokos házibor” legendája.

Léteznek 18-22 fokos ún. likőrborok, ezekhez tömény alkoholt adnak, ilyen pl. a portói. Ilyet házilag nem szoktak, már csak azért sem, mert az átlag házipálinka durván megérződne rajta, a bolti szesz meg aránylag drága volna bele.

Kérdező: ha te jobban berúgsz a vörösbortól, akkor vagy erősebbet szoktál venni belőle, vagy azt szaporábban iszod.