Borpárlat készítésnél hányszor kell desztillálni a bort?

Ízlés kérdése, 2× vagy 2,5×. Lehet úgy is főzni, mint a pálinkát, vagyis a második főzésnél elveszed az elejéről-végéről, ami rossz ízű.

Ha elegánsabbat, azaz kevésbé „pálinkaízűt” akarsz, akkor finomításnál csak a nagyon tiszta ízű részt választod el középpárlatnak (60%-os lejövőnél már utópárlatra váltasz), és utána a elvett elő-utópárlatot összeöntve megint lefőzöd ugyanígy.