Milyen ízekből állhat a "vegyes" tömény italnál?
azt tudom hogy a régi pálinkákra hajaznak ezek az olcsóbb "kommersz" tömény italok a vegyest nyilván,többféle gyümölcsből főzték, és arra lennék kíváncsi hogy mivel ez ízesített vodka, nem pálinka, amire vegyes van írva és aromákkal van megoldva milyen gyümölcsaromákat tehettek mi érződik majd ki az ízéből?
Csévi ízesített vodka, 1080 ft. volt 0,5 l.
Ez igazi gyöngyszeme a posztszocialista szesziparnak, kár, hogy kérdéseket nem lehet felpontozni :)
A kereskedelemben a valódi vegyespálinkának általában alma az alapja (az átkosban is, és ma is), és a cefréhez aromásabb gyümölcsöket is adnak. A „vegyes” kommersz is valószínűleg almás-egyébgyümölcsös ízesítésű, de ez csak feltételezés, bármi lehet. Csak az tudja, aki csinálja, és aki már kóstolta. (Vagy az sem, mert olyan gagyi aromákkal dolgoznak, hogy bizonyos gyümölcsöknél fel sem ismerhető, hogy mi akar lenni.)
Évekkel ezelőtt változott úgy a szabályozás (törvény), hogy az a vodka alapú szeszes italoknak kedvez, azokra kevesebb az adó, igaz ezt össze is kötötték az alkohol-fokkal.
A kommersz italok alkohol tartalma 40% alatti, az ízesítés pedig jellemzően szintetikus.
Pl az amil-acetát banán ízű, izoamil-acetát körte ízű, benzaldehid mandula ízű vegyület.
Bizonyára megvan a többi gyümölcs íz, a rum, a konyak készítéséhez használt mesterséges aroma, a természetes sűrítmények, aromák használata drága kommersz italokhoz.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!