A rizsbor e recept alapján pl. : kaja. Zug.hu/hir/rizsbor_6284. php biztonságosan fogyasztható, tehát nem keletkezhetnek mérgező anyagok (metanol)?

Ez nem „rizsbor” (mert az a rizs elcukrosított keményítőtartalmából erjed), hanem egy rizzsel táplált cukorcefre, de metanoltól nem kell félni.

A hozzáértés nélküli erjesztés miatt viszont túltenghetnek az egyéb melléktermékek, azaz mértékkel fogyasztva nincs tőle félnivaló, de a magam részéről inkább nem bombáznám egyszerre 1-2 decinél többel a májamat.