23 éves vörösborom aljára kiülepedett valami? Az micsoda? megromlott esetleg?

az a borseprő. Dekantalassal eltuntetheto:

"A dekantálás szó eredetileg az érés során képzodött seprorol való lefejtést jelenti. Ezt végzi el a borász a pincében, valamint a sommelier az étteremben (vagy akár mi otthon). A bor alján összegyult üledék nem túl dekoratív, ha a poharunkba kerül, pedig az nem változtat a bor ízén, és nem is számít borhibának. Itt kell megjegyezni, hogy régen sokkal általánosabb volt ez a jelenség, hiszen nem volt megfelelo szuroberendezés, és már palackozáskor is került a borba az üledékbol."

forras: [link]