Meddig kell erjedni hagyni a szilvát hogy pálinka legyen belőle?

A zajos erjedés megáll, a cefre leülepszik, a teteje vízszerű lesz. Ez 8-15 napig tart, külső hőmérséklettől, cukortartalomtól függően.

Ekkor MIELŐBB főzni kell!

Cukrot remélem nem tettetek bele, nem szabad.

Ja, és ajánlott magoztatni is, úgy jobb íze lesz.

Kóstold meg (csak egy mininyalásnyit), ha édes, még forrjon, ha nem édes, nincs benne már gyümölcscukor, tehát ki lehet főzni. És igen, amit írtak már, akkor minél hamarabb ki kell főzni.