Mi az a Brix fok? És ha mondjuk egy gyümölcsnek 15% a Brix foka akkor hogy lehet átkonvertálni hogy abból mennyi pálinka lesz?

Nem, a záró brix nem feltétlen nulla, az jó, ha nullához közelít, de valamennyi cukor általában marad a cefrében. Nem azt jelenti a 15-ös cukorfok, hogy a cefre 15%-a tiszta szesz lesz! Itt egy kalkulátor, amivel hozzávetőlegesen tudsz számolni, a 2. kalkulátorral: [link]

Az OG a kezdő brix, az FG a záró! Akkor tudod meg, hogy kb. mennyi alkoholt lehet kihozni a cefréből, ha már kierjedt és mérsz kierjedt állapotban is egy cukorfokot. Ez is csak egy sacc, mert van még számos tényező, ami változtat meg ami változtathat a dolgon. Szóval tulajdonképpen nincs értelme ezt számolgatni!