fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Bor, sör, röviditalok » Ha a cefrèt mèg egy hónapig...

Ha a cefrèt mèg egy hónapig èrni hagyjuk lesz baja?

Figyelt kérdés
Anyósomèk csinálják a házit, most kène lefőzetni, de most mèg ÁFA van rajta, januártól már nem lesz. Baj, ha áll mèg 1 hónapot a cefre?

#házi #cefre #pálinka #ÁFA #etil-alkohol #Lefőzès
2020. dec. 3. 17:06
 1/7 anonim ***** válasza:
9%
Ecetesedés, bár egy házi pálinkának mindegy, ígyis-úgyis rossz minőségű lesz.
2020. dec. 3. 17:18
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/7 anonim ***** válasza:
90%

Miért lenne egy házi pálinka mindenképpen rossz minőségű?... A zárjegyes, boltban kapható többsége valóban nem ér egy krajcárt sem, de még azok közül is akad iható, nagy ritkán jó minőségű is.

Jobb lenne, ha most kerülne lefőzetésre, ha nem megy, akkor pH értéket állítsátok be 3,0 körüli értékre, valamint zárjátok le légmentesen.

2020. dec. 3. 17:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/7 anonim ***** válasza:
19%

"Miért lenne egy házi pálinka mindenképpen rossz minőségű?"


Nem feltétlen, csak az esetek 95%-ban.


-Rohadt gyümölcs felhasználása

-Vadélesztővel való erjesztés

-Pektinbontás hiánya

-pH beállítás hiánya

-Nem megfelelő tárolási körülmények

-Nem megfelelő lepárlás


Csak néhány hibalehetőség.

2020. dec. 3. 17:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/7 anonim ***** válasza:
100%
Amennyire lehet légmentesen lezárni,hűvös helyre rakni.Egy hónap alatt nem lesz semmi baja.
2020. dec. 3. 18:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/7 mindentudó99 ***** válasza:
100%
#1 Válogasd meg kinél iszol pálinlát. Akinek igénye van rá az tud normális házi pálinkát főzni. Persze még odafigyells mellett is előfordulhat nagy ritkán hogy nem lesz jó. Na de akkor nem issza meg senki.
2020. dec. 4. 08:45
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/7 Phoney ***** válasza:
91%
Ha kierjedés után nem volt felnyitva, és megmaradt fölötte a CO2-réteg, akkor jó eséllyel túléli. Ha viszont levegő van rajta, akkor egy hónap alatt selejt lesz. (Persze sokan eleve selejtből főznek, szóval van, akinek ez a "normális"...)
2020. dec. 4. 11:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/7 A kérdező kommentje:
Köszi a válaszokat, amúgy egy előző gyártásból már ittam, ès nem is rossz. Meg amúgy legtöbbször továbbgyártja anyós mèzes-gyömbères-fahèjas-szegfűszeges gyógypálinkává.
2020. dec. 4. 11:28

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Bor, sör, röviditalok kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!