Kotyogósból hogyan tudok tejeskávét csinálni?

A kotyogós kávéFÖZÖ, ezért abból nem tudsz semmiféle tejeskávét csinálni - ezért a kérdésed nem egészen érthetö.

A kotyogósBAN nem lehet tejeskávét készíteni, mert a tej beleragad a csövekbe és nem lehet kitisztítani.

A benne fözött kávéból viszont igen, fözd erösebbre, max fele vízzel és a bögrében ezt töltsd fel meleg/forró tejjel.

Megfőzöd a kávét. Lehet kevésbé erőset a tejes kávéhoz.

Aztán melegítesz egy bögre tejet, úgy hogy maradjon a bögrében némi hely a kávénak.

Majd a meleg tejhez hozzáöntöd a kávét.

Ha extrázni szeretnéd tejhabot csinálsz és arra öntöd a kávét.

Fahéjjal ízesítheted, isteni lesz.

Először tegyük tisztába, mi is az a tejeskávé!

[link]

Elárulom, ha nincs kéznél motoros habosító vagy expresszó-gőzölő akkor is lehet készíteni tökéletes tejeskávét (latte-t). Befőttes üvegbe tegyél hűtő hideg 1-1,5 deci tejet, jól zárd le, majd shake módjára rázd intenzíven 30-60 másodpercig. Vedd le a tetejét és rakd be a mikróba 30 másodpercre 800 Watton. A hab a tej tetejére emelkedik, és a mikrohullámú hő segít stabilizálni. A kotyogósban lefőzött kávét töltsd ki magas pohárba. Öntsd rá a tejet, majd kanalazd rá a tejhabot. Ha jól csináltad a hab hosszú percekig össze sem esik, még az őrölt fahéj súlyát is elbírja. :-)

Ha cukorral iszod azt a kávéba keverd el, még a tej hozzáadása előtt. A másik verzió, hogy a cukor felét a kávéba kevered el, a másik felét a habtól leválasztott tejbe. A tejhabba ne legye cukor, attól összeseik!

Én 1,5-ös laktózmentes tejet használok és folyékony édesítőszert. (sajnos nem divatból, egészségi okokból)

Még egy trükk: Ha szeretnéd, hogy elkülönüljön a kávé, a tej és a tejhab: A mikróból kivéve a tejhabról öntsd le a tejet (üvegpohárba). A kávét csőrős kiöntővel nagyon lassan a pohár (belső) oldalán csorgasd a tejre, ill. a tej fölé. (kissé megdöntheted a poharat, de vigyázz ne rázkódjon) Minimálisan fog csak keveredni a két folyadék. ha kész, akkor jöhet a tetejére a tejhab. :-)

Kellemes kávézást!