Mi a különbség a szódavíz és a szénsavas ásványvíz között?

Én nem szeretem a szénsavas dolgokat és ki is lehet nevetni, illetve le lehet pontozni. A szóda számomra valami oknál fogva édeskès, az ásványvíz pedig nem. En ilyen különbséget tapasztaltam.

Az ittenieket olvasva számomra továbbra is nyitva maradt a kérdés, így vettem szénsavas ásványvizet (kékkupakos Szentkirályi, 1,5 L, CO2 tartalom: nem találtam rajta ilyen jelzést, de a neten azt írják, hogy 6-7 g/l) és szódavizet (LA-ZA szikvíz, 1,7 L, CO2 tartalom: min. 7 g/l). Csináltam vaktesztet, és a frissen nyitott szénsavas ásványvíz nekem ugyanannyira tűnt szénsavasnak, mint a szódavíz. Az ásványvíz viszont egy kicsit jobban ízlett. Ugyanakkor később (igaz már nem vakon) is összevetettem a kettőt, és észrevettem, hogy az ásványvíz a több nyitás-csukás, tárolás során folyamatosan és sokat vesztett a szénsavasságából (a végére már alig volt szénsavas), a szódavíz meg nem vesztett (legalábbis nem észrevehetően). Azaz számomra a tanulság az, hogy az ásványvíz finomabb, a (gondolom nem ásványvízből készült) szóda viszont tovább marad szénsavas. Utóbbi miatt nálam fröccshöz a szóda nyert.

Én a buborékokban is érzem a különbséget, bár lehet csak placebó. A szódavíznek a buborékai lágyabbak és olyan mintha sok kicsi lenne benne, az ásványvízé meg mintha nagyobb lenne és kevesebb, nem pezseg úgy a számba. Meg tudom külömböztetni őket csukott szemmel.

Az ásványvíz lehet természetes úton szénsavas, míg az egyszerű ivóvíz (amiben nincs annyi ásványi anyag) nem. Persze ez a szénsavasság nem olyan erős, mint mikor mesterségesen CO2 palack segítségével dúsítják a vizet = szodavizet készítenek. Ha valamilyen ásványvíz extrém szénsavas, nagy eséllyel utólag is dúsítva volt.